Das WZW und Freising rücken enger zusammen!
Treffen Sie "Ihre" TUM-Forscherinnen und -Forscher bei der neuen Veranstaltungsreihe "TUM@Freising" persönlich und lassen Sie sich erklären, woran sie arbeiten.
Ein spannender Themen-Querschnitt aus dem Wissenschaftszentrum Weihenstephan (WZW) der TUM erwartet Sie. Alle vier bis acht Wochen präsentieren Ihnen Professorinnen und Professoren aus den Reihen des WZW-Kollegiums einen Vortrag zu aktuellen Forschungsthemen. Junge Professorinnen und Professoren übernehmen dabei die Moderation und laden Sie anschließend zum Austausch und Diskussion mit dem Sprecher ein "Grüne Biotechnologie – Chancen und Zukunftsperspektiven"
"Reinheitsgebot – Nostalgie oder Innovationsmotor?!"
Am 20.09.2018 spricht Prof. Dr.-Ing. Thomas Becker, Leiter des TUM-Lehrstuhls für Brau- und Getränketechnologie, über das deutsche Reinheitsgebot. Das älteste noch gültige Verbraucherschutzgesetz bestimmt die deutsche Braukunst bis heute: Prof. Becker wird erläutern, warum das Reinheitsgebot entstand, wie der Brauprozess funktioniert – und auf welche Weise es in Deutschland möglich ist, mit den nur vier im Reinheitsgebot zugelassenen Zutaten über 3.500 verschiedene Biersorten zu brauen. [mehr]
Für mehr Informationen besuchen Sie: TUM@Freising oder die Stadt Freising