Pilze können wichtige Akteure der zirkulären Bioökonomie von morgen sein. Wenn Sie sehen wollen, wie viel insbesondere filamentöse Pilze bereits beitragen und was sie für die Zukunft noch alles zu bieten haben, lesen Sie diese neue Veröffentlichung des EUROFUNG-Konsortiums.
Meyer, V., Basenko, E.Y., Benz, J.P. et al. (2020) Growing a circular economy with fungal biotechnology: a white paper. Fungal Biol Biotechnol, 7, 5. doi: 10.1186/s40694-020-00095-z link: https://rdcu.be/b3xFW