Aktuelles

Als Beitrag zur Nahrungsmittelsicherheit und -vielfalt in Subsahara Afrika soll ein dort vorkommendes vitamin- und mineralstoffreiches Blattgemüse in Kultur genommen werden. Derzeit… [weiterlesen]

Die besten Absolventinnen und Absolventen des Studienbereichs Brau- und Lebensmitteltechnologie wurden zum Abschluss des Semesters für ihre herausragenden Leistungen geehrt. Wie schon im… [weiterlesen]

Über welche land- und forstwirtschaftlichen Ressourcen verfügt Bayern? Wie können diese effizient und nachhaltig genutzt werden? Wie kann eine Kreislaufwirtschaft nicht nur aus… [weiterlesen]

Die weltweite Bevölkerung wächst, immer mehr Menschen müssen ernährt werden. Doch wie kann die weltweite Ernährung trotz Klimawandel und Ressourcenknappheit in Zukunft sichergestellt… [weiterlesen]

Mit steigenden Temperaturen nimmt das Risiko für verheerende Feuer in der Natur zu. Forschende der Technischen Universität München (TUM) nutzen Methoden der Künstlichen Intelligenz, um die… [weiterlesen]

Für sein herausragendes Projekt zur Entwicklung neuer Therapiemöglichkeiten bei entzündlichen Darmerkrankungen erhält Prof. Dirk Haller, Leiter des TUM-Lehrstuhls für Ernährung und… [weiterlesen]

TUM-Wissenschaftlerin wird für herausragende Leistungen auf dem Gebiet der rechnergestützten und theoretischen Neurowissenschaften ausgezeichnet. Die Gemeinnützige Hertie-Stiftung und die… [weiterlesen]

Im Boden verrottende Pflanzen sind nicht nur als Kompost wertvoll. Tatsächlich spielen Pflanzenreste eine entscheidende Rolle, wenn es darum geht, den Kohlenstoff im Boden zu halten, was für… [weiterlesen]

Die Landwirtschaft in Bayern klimasicher und Kulturpflanzen widerstandsfähiger machen: Das ist das Ziel des Projektverbunds BayKlimaFit. Dieser geht nun in die zweite Runde. Bayerns… [weiterlesen]

Auch wer kein Studium im Bereich Brauwesen absolviert, kann sich bald im Brauen und Mälzen weiterbilden: Der „Brauer Cursus Weihenstephan“ mit Zertifikatsabschluss findet ab September 2021… [weiterlesen]