Auch TUM-Präsident Thomas F. Hofmann war dabei und sagte in seiner Rede: „Was früher im Silicon Valley los war, ist jetzt im Lebensmittelbereich los“.
Das Projekt FEMIB setzt an der Schnittstelle von Forschungs- und Gründungsförderung zu innovativen Ideen aus dem Ernährungs- und Landwirtschaftsbereich an. Das Projekt, das bereits in den letzten sechs Jahren erfolgreich durchgeführt wurde, wird vom Bayerischen Wirtschaftsministerium, der Technischen Universität München (TUM) und EIT Food getragen.
Mehr zu den innovativen Ideen für die Zukunft unseres Lebensmittelsystems im Artikel des Münchner Merkur „Milch aus Biertreber, Öl aus altem Brot: Startups, die die Umwelt schützen“ oder der Meldung der SZ Freising.
