Überblick der Vorträge TUM@Freising

Jedes Jahr werden weltweit mindestens 10 Millionen Hektar Tropenwald gerodet, vor allem um Weideland zu gewinnen. Das entspricht fast der gesamten… [weiterlesen]

Die Ressource Trinkwasser wird zunehmend knapper. Der Erzeugung tierischer Lebensmittel wie beispielsweise Milch wird ein „enormer Wasserverbrauch“… [weiterlesen]

Malz, Hopfen, Hefe und Wasser, mehr darf laut Reinheitsgebot nicht ins deutsche Bier. Gegenüber dem Einfluss von Hopfen und Malz auf den Geschmack von… [weiterlesen]

Mehr als 1,7 Millionen Menschen haben sich mit dem Volksbegehren „Artenvielfalt und Naturschönheit in Bayern“ für den Bienen- und Naturschutz… [weiterlesen]

Der Klimawandel verändert die Agrar- und Lebensmittelbranche weltweit. Bereits jetzt haben Temperaturveränderungen, Änderungen bei Luftfeuchtigkeit… [weiterlesen]

Proteine – auch Eiweiße genannt – sind lebensnotwendige Nährstoffe. In unseren Zellen sind Proteine die molekularen Werkzeuge, die alle… [weiterlesen]

Bär und Wolf finden sich regelmäßig in den Presse-Schlagzeilen und erzeugen bei Menschen sehr unterschiedliche Emotionen. Reh und Fuchs dagegen leben… [weiterlesen]

Lebensmittel sind alle Stoffe, die dazu bestimmt sind, vom Menschen als Nahrung aufgenommen zu werden. Damit sind sie sowohl essentiell für die… [weiterlesen]

TUM@Freising-Vortrag mit Prof. Wolfgang Liebl: Mikroorganismen sind meist mikroskopisch kleine Lebewesen, die immense Bedeutung für Mensch und Umwelt… [weiterlesen]

Wie können wir neue Arten für eine klimastabilere Pflanzenproduktion erschließen? Wilde Pflanzenarten, die bisher noch nicht domestiziert wurden, und… [weiterlesen]